Formaggi Freschi

I formaggi freschi Francia sono anche Mozzarella.

Si tratta di prodotti con una breve stagionatura di circa 2 giorni, che consente una durata più lunga.
Durante questo processo acquiscono un sapore più deciso.

I nostri formaggi freschi sono disponibili anche affumicati e in varie forme e pezzature.

Forme e Pezzature

Appassito (Scamorza) / Appassito affumicato • ca. 190g

Cacetto/ Cacetto affumicato • ca. 250g

Cacio/ Cacio affumicato • ca. 1.000g

Provoloncino/ Provoloncino affumicato • ca. 800g

Ciambella / Ciambella affumicata • ca. 2,5kg